正月飾りを作ろう！-鏡餅編-

今年最後のプログラムは、つきたてのお餅で作る鏡餅づくりワークショップです。

鏡餅やお正月の文化について学んだあと、まずは餅つきの準備からはじめました。あらかじめ水切りしてあった餅米をセイロに移していきます。もち米を蒸している間に鏡餅用の飾りづくりを行いました。餅米が蒸しあがったら、いよいよ餅つき開始です。杵でよく餅米をこねた後、餅をついていきます。つきあがった餅は熱いうちに丸めて、鏡餅を作っていきます。さらについたお餅をお汁粉やきな粉で試食しました。